ロマネスコ
2014.04.02
カテゴリ：日々のこと
ロマネスコ
これ、なんだと思いますか？
ブロッコリーとカリフラワーの掛け合わせで
ロマネスコという野菜です。
カリッコリーという呼び名もあるとか？
そもそもは一番古くからあるのはロマネスコで
そこからブロッコリーとカリフラワーに分かれたとか？
あれこれ曖昧でスミマセン（＠＠；
一度も食べたことがないので楽しみです♪
そういえば、実家のある山口県オリジナル野菜に
花も茎も柔らかく苦味も無く（むしろ甘みがあり）栄養価も高い
「はなっこりー」というものがあります。
茹でて食べたら、美味しかったですよ～
子供も食べやすいと思います♪
春は野菜をモリモリ食べたくなりますね（笑）
